🌳 봄이 그렇게도 좋은 페이퍼로컬

2023. 4. 28.

🌳 봄이 그렇게도 좋은 페이퍼로컬

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P A P E R L O C A L

- 91호 -

봄이 그렇게도 좋은 페이퍼로컬

안녕하세요 구독자 님

담당자 희희입니다.

어느덧 푸릇푸릇해지는 풍경을 보니

봄이 가고 여름이 다가오고 있긴 한가봐요.

구독자님은 올 봄 잘 만끽하셨나요?

저는 올 봄이 유난히도 아쉬운데요.

오락가락 했던 날씨와 미세먼지에다가

겹벚꽃, 유채꽃 구경도 못했죠.

물론 제철 과일도 많이 먹고,

여기저기 놀러도 많이 갔는데

계속해서 아쉬운 건 제 욕심이겠죠?

이번주는 그런 저의 욕심을 담아

봄과 잘 어울리는 로컬브랜드를 소개합니다.

이번주도 행사 소식이 많으니 끝까지 읽어주세요!

📢 구독자님께 알립니다 📢

다음주 5월 5일은 어린이날을 맞아 쉬어갑니다.

5월 둘째주 더 많은 소식과 함께 돌아올게요!

📮 이번주 준비한 소식은?

# Versus

페이퍼로컬의 선택은?

✔️ [소품_제주] 뚜띠콜로리

✔️ [F&B_서울・천안] 문화시민

# Random Box

오늘은 어떤 콘텐츠가 나올까?

✔️ [인터뷰] DMZ숲 임미려 대표

# Local Calendar

흩어진 로컬의 소식들을 모아 한눈에!

✔️ 이번 달의 로컬 이슈

뚜띠콜로리

제주의 특색있는 환경에서 추출한 색감을 통해

일상과 제주의 자연을 잇는 라이프스타일 브랜드

🌺제주 동백 린넨 허리 앞치마 : 32,000원

🎨가든 컬러 헌팅 클래스(1인당) : 35,000원

문화시민

시즌별 메뉴가 달라지는 디저트 오마카세와

숙성 과자를 만드는 디저트 카페

☕️ 들기름 커피 : 6,000원

🍽️디저트 오마카세(1인당) : 30,000원

뚜띠콜로리

구독자님은 어떨 때 계절이 바뀌는 순간을 실감하시나요? 저는 우리가 입고 있는 옷이나 자주 보게되는 풍경 등의 색이 바뀔 때 많이 느끼는데요. 오늘 소개해드릴 '뚜띠콜로리(SNS)'는 제주의 색을 가장 잘 담아내는 로컬 브랜드예요.

컬러랩제주가 운영하는 '뚜띠콜로리(Tutti Colori)'는 이탈리아어로 '모든 색'이라는 뜻으로, 제주의 특색있는 환경에서 추출한 색감을 통해 당신의 일상과 제주의 자연을 잇는 라이프스타일샵이에요. 홈스토어와 아트스튜디오에서 다양한 방법으로 제주만의 매력을 풀어가는데요.

뚜띠콜로리의 제주의 자연을 담은 홈웨어나 가방 등 라이프스타일 제품을 판매해요. 또 100년 된 전통가옥을 리모델링한 아트스튜디오에서는 제주 마을 여행 프로그램과 컬러헌팅 클래스를 진행해요. '제주 자연속에서 나만의 색 찾기'라는 주제로 자연의 색을 관찰하여 컬러를 만들어 내듯이 내면을 탐색하고 자신만의 색과 이야기를 풀어가도록 상담심리, 미술치료 전문가와 함께 하는데요.

특히 컬러헌팅 클래스(재료비, 음료 1잔 포함)는 7세 이상 아이부터 어른까지 누구나 참여할 수 있는데요. 가정의 달을 맞아 제주에 방문할 계획이 있으시다면 [예약] 후 한번 방문해보세요! 구독자 님의 색은 무엇일지 궁금하네요 🤗

📍뚜띠콜로리 뮤제오 : 제주 제주시 애월읍 장전로 109-12 [지도 보기]

화~토 11:00 ~ 18:00 (off 일~월)

📍뚜띠콜로리 살롱 : 제주 제주시 애월읍 장전로 91 [지도 보기]

월~토 10:00 ~ 19:00 (off 일)

문화시민

디저트에 단맛만 있다고 생각한다면 완전히 오해입니다! 디저트의 단맛부터 짠맛, 신맛, 감칠맛 등 다양한 맛과 향을 느낄 수 있는 곳이 있어요. 바로 천안과 서울에서 매장을 운영 중인 '문화시민(천안 SNS)'인데요.(최근 리얼로드 먹방 버리어티인 '토요일은 밥이좋아' 천안 편에 소개됐다고..!🫢)

직접 레시피를 연구하고 재료들을 수제로 만들며 고객들에게 맞춤 디저트를 선보이는 '문화시민(서울 SNS)'은 디저트오마카세로 잘 알려져있어요. 시즌별로 제철식재료로 코스를 선보이며 자세한 설명과 더불어 디저트를 더 맛있게 먹는 방법을 제안하고, 실시간으로 고객과 함께 소통하죠.

'문화시민'의 메인 셰프인 임수민 셰프는 2012년 IKA(독일) 세계 요리 올림픽에서 최연소 금메달을 딴 것을 시작으로, 60여개 국내・외 대회 수상경력을 보유하고 있는데요. 현재는 다양한 클래스를 통해 플레이트 디저트부터 레시피, 테크닉 등을 교육한다고 해요.

디저트 오마카세 뿐 아니라 구움과자와 단품 플레이트, 음료까지 판매하는데요. 가게 공간이 협소해 예약(서울점 / 천안점) 현황에 따라 포장만 가능할 수도 있다고 하니 꼭 확인 후 방문해보세요! (시그니처 음료는 할머니께서 직접 농사 지으신 들깨로 압착하여 뽑아낸 기름을 사용한 '들기름커피'예요 ☕️)

📍문화시민 서울 : 서울 강남구 강남대로62길 35 2층 [지도 보기]

매일 12:00 ~ 21:00

📍문화시민 천안 : 충남 천안시 서북구 불당21로 40 상가 102호 [지도 보기]

매일 10:00 ~ 22:00

구독자님의 선택은? >

[인터뷰] DMZ숲 임미려 대표

일반적으로 나무 한 그루가 자라는 데 걸리는 시간이 10년이라고 해요. 그렇다면 그 나무가 울창한 숲을 이루는 데까지는 얼마나 많은 시간이 필요할까요? 이번에 만나고 온 임미려 대표님은 숲을 통해 새로운 임업을 제안하는데요. 무려 그 누구도 시도하지 않았던 금단의 땅, DMZ에서 말이죠.

‘DMZ숲’은 약 15,000여평의 숲과 농지로, 농업과 임업의 미래를 개척하고 실현하고 있는 숲 농장(Forest Park)이에요. 임미려 대표는 1차 생산 및 가공품 개발부터 숲에서 즐기는 다양한 체험활동, 그리고 이를 넘어 숲 안에 삶의 터전을 만들 것이라고 말하는데요. 인터뷰를 통해 먼저 만나고 온 DMZ숲의 모습을 확인해보세요!

안녕하세요 대표님, DMZ숲에 대한 소개 먼저 부탁드립니다.

안녕하세요, 지구상 유일한 비무장지대인 DMZ에서 변화를 만들어 나가고 있는 ‘DMZ숲’ 대표이사이자 임업후계자 겸 후계농업경영인 임미려입니다. ‘DMZ숲’은 민간인 통제 구역인 경기도 파주시 군내면 읍내리에 위치해 있는데요. 약 15,000평의 숲과 농지에서 농업과 임업의 미래를 개척하고 실현하고 있는 숲 농장(Forest Park)입니다.

저는 2017년도부터 DMZ숲의 현장 인프라를 만들고 농업과 임업 성공 모델을 구축하는데 주력해왔는데요. 지역 특산물인 콩과 벼, 그리고 임산물인 약용 야생화와 표고 등의 재배부터, 1차 생산을 토대로 한 2차 가공품 개발 및 3차 관광 체험 등을 준비하고 있습니다.

대표님께서 하시는 일은 기존에 알고 있던 임업과 조금 다른 것 같습니다. 대표님께서 생각하시는 임업이란 어떤 건가요?
대부분 임업하면 목재를 벌채하거나 버섯 등을 생산하는 일을 떠올리시는데요. 그동안의 임업은 주로 1차 생산을 이야기해 왔기 때문이에요. 그러나 오랜 시간이 걸리는 임업의 특성상 가업으로 물려받지 않는 이상 새롭게 도전하기 쉽지 않고, 최근 장려되고 있는 단기소득임산물 사업 또한 생산 기반을 구축하고 성과를 내는데 꽤 많은 시간과 투자가 필요한 상황이에요.

저는 숲을 매개로 하는 문화 전체가 임업이라고 생각하는데요. 숲이라는 가치 그 자체에 주목했어요. 사람들이 자연을 찾고, 숲으로 가는 것은 본능에 가까운 행위라고 생각했습니다. 그래서 ‘DMZ숲’에서는 숲에서 즐길 수 있는 문화를 단계별로 묶어 ‘미래 임업'으로 재정의하는데요.

‘1차 생산물과 가공품을 만들고 소비하는 것’, ‘숲에서 다양한 체험활동을 즐기는 것’, ‘이를 넘어 삶의 터전을 숲 안에 만드는 것’입니다. 임업이라는 행위가 어떤 특정 계층의 일이 아닌, 누구나 할 수 있는 일이 되는 거죠. ‘DMZ숲'은 미래 임업을 가능하게 하기 위해 공간구성과 접근 방법을 다르게 만드는 일을 하고 있는 거고요. 이러한 일들을 통해 70여년간 시간이 멈춰 있던 DMZ라는 공간을 다시 사람들이 살아가는 공간으로 변화시키고자 합니다.

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