P A P E R L O C A L
- 183호 -
K-젤라또
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페이퍼로컬의 선택은?
✔️ [디저트_제주] 꼼비노
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오늘은 어떤 콘텐츠가 나올까?
✔️ [모음] 페이퍼로컬에 소개된 여름 디저트
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흩어진 로컬의 소식들을 모아 한눈에!
✔️ 이번 달의 로컬 이슈 |
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꼼비노
아빠와 딸이 만드는
제주 제철 자연주의 젤라또
🍃 클래식- 5,500원
🫧 시즈널 - 6,500원
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아차가
6년 연속 블루리본 선정
경북 안동 지역 농산물로 만드는 수제 젤라또
✌️ 두가지맛(컵/콘) - 5,000원
🍨 젤라또 아포가토 - 5,000원
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꼼비노
2022년 5월, 제주 서쪽 바닷마을에 문을 연 젤라또 가게 '꼼비노(SNS)'. 이탈리아 서쪽 항구도시 살레르노와 동쪽 바닷마을 페스카라에서 영감을 받아 탄생한 이곳은 아빠와 딸이 함께 운영하는 제주 로컬 브랜드예요. 여행지의 감성과 어린시절 동심을 느낄 수 있는 공간이죠.👨 👧
'꼼비노'는 이탈리아어 Come um Bambino 의 줄임말로 '어린아이처럼'을 뜻하는데요. 남녀노소 누구나 어린아이처럼 함께 즐길 수 있는 자연주의 젤라또를 만드는 꼼비노에 딱 어울리는 이름이죠. 첨가물을 최소화하고, 재료 본연의 맛을 살린 젤라또는 건강하고 즐거운 경험을 선사해요.🍦
특히 제주 동네 삼춘들 농장에서 온 제철 농산물로 계절의 풍미를 가득 담아내는 것이 특징인데요. 4월엔 청보리, 6월엔 성게, 9월엔 무화과, 12월에는 단팥까지! 아빠 사장님이 직접 다니며 고른 싱싱한 재료들로 만들어 더욱 특별하답니다.🧑🌾
이탈리아의 감성, 제주의 맛, 그리고 가족의 사랑을 느낄 수 있는 곳, 꼼비노. 구독자 님 제주에 가게 된다면 잠시 들러 젤라또 한 스쿱 즐겨 보세요! 한 입 머금는 순간, 지금의 계절과 제주의 온도가 고스란히 전해질 거예요.🇮🇹 🌴
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아차가
'아차가(SNS)'는 경북 안동에서 지역 농산물을 주재료로 수제 젤라또를 만드는 블루리본 맛집이에요. 2019년부터 6년 연속으로 블루리본에 선정되며 맛과 진정성을 인정받았죠. 강현구 대표는 어릴 적부터 아이스크림을 유난히 좋아해 고향으로 내려오기 전까지 아이스크림 회사에 다니고, 유학도 다녀오셨다고 해요.🎀
양반쌀, 제주말차, 와룡상회 등 지역의 농산물로 만든 젤라또는 그 자체로 로컬을 느끼기에 충분하죠. 게다가 안동은 합법적으로 대마를 재배할 수 있는 규제자유특구인데요. 안동의 오래된 양조장에서 직접 받아온 막걸리에 볶은 대마 씨를 더해 만든 ‘대마막걸리 젤라또’는 부드럽고 이색적인 풍미로 많은 이들의 호기심을 자극해요.🌾
특히 여름에 나오는 자두 맛은 할머니 댁에서 재배한 자두로 만들고, 겨울철엔 안동에 있는 딸기농장이랑 계약을 해서 밭째로 가져 온다고 해요. 뿐만 아니라 가게 한쪽에서는 아차가의 감각적인 굿즈와 안동 청년 창작자들의 소규모 브랜드 제품들도 함께 만날 수 있고요!🧢
아차가는 매일 소량의 재료로 젤라또를 직접 만드는 만큼, 재료 소진으로 조기 마감되는 날이 적지 않아요. 안동에 줄서는 집으로 소문난 만큼 구독자 님께서 맛보고 싶은 맛이 있다면 아침 일찍 방문해보세요!🏃
화 - 일 12:00 ~ 21:00(정기휴무 월)
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🍦순수 밀크 아이스크림(컵/콘) - 4,500원 |
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🎊 이벤트 🎊
▪️[무명일기] 대구-현대백화점 대구점 팝업 기념 현장 이벤트 (~7.31) N!
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🎫 팝업/전시/행사 🎫
▪️[녹기전에] 서울-멋쟁이 토마토의 여름방학 팝업 (~7.27) N!
▪️[다다르다] 대전-2025 다다르다 심야서점 (7.31) N!
▪️[88양조장] 서울-롯데몰 김포공항점 팝업 (~7.31) N!
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▪️[다다르다] 대전-감각 반경 : 공간이 장소가 되는 경험 참가자 모집 (~마감)
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🎁 펀딩 🎁
▪️[경성참기름집] 서울-대대로 이어진 맛, 국산 참기름 들기름 선물 (~7.29)
▪️[파라디] 서울-강원도 메밀과 들기름의 풍미, 막국수 밀키트 (~7.30)
▪️[핑크김치] 강화-순무쏨땀부터 피클까지 알싸한 곁들임 3종 (~8.11) N!
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🤝 채용 🤝
▪️[성수교과서] 서울-객원 로컬 큐레이터 모집 (~7.31) N!
▪️[돌창고] 남해-카페 주말 스태프 (~마감) N!
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혤22 님, 피터 님, 수수 님, 문콕 님, 선영 님, 은성 님, Chris 님, 재인쨩 님
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ㄴ 로컬 비즈니스에 관심있는 사람이라면 누구나 참여 가능! |
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비로컬 주식회사 서울 관악구 남현3길 61 패스트파이브 사당점 3F
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